肉芽组织是由新生毛细血管、成纤维细胞、多少不等的炎性细胞所构成的新生结缔组织，鲜红色，质软似鲜嫩肉芽，故称肉芽组织。其主要功能包括：
(1)抗感染及保护创面。
(2)机化或包裹血凝块、坏死组织及其他异物。
(3)填补伤口及其他缺损。