耗材记账应记入“原材料”科目。

详细解释如下：

1. 耗材的性质与记账科目的选择：耗材一般指用于生产或经营活动中的基础材料，如办公用品、文具等日常消耗品。在会计记账时，这类物品应记入企业的存货科目。

2. “原材料”科目的定义：在会计学中，“原材料”科目主要记录企业为生产或提供劳务而储备的各种物资的实际成本，包括各种原料、主要材料、辅助材料等。这些物资在生产过程中被消耗，最终转化为产品的一部分。因此，耗材作为生产过程中的消耗品，应当记入“原材料”科目。

3. 记账处理流程：当企业购入耗材时，会计部门会根据采购发票等原始凭证，将耗材的成本记入“原材料”科目，同时增加相应的库存。当这些耗材被领用或消耗时，会根据实际使用情况，将其成本从库存中减去，并可能转入其他相关科目，如生产成本、管理费用等。这样，通过完整的会计循环，确保了耗材的记账处理既准确又规范。

总之，耗材作为企业生产经营活动中的基础消耗材料，应当记入会计中的“原材料”科目，以准确反映企业的存货状况及成本结构。