什么是OPO？

OPO的全称是OPO结构脂，化学名称叫做：1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。它是一种模拟母乳脂质的结构化脂肪，通过酶促酯交换技术，来提高奶粉中sn-2位棕榈酸的比例。

相比于添加棕榈油的普通奶粉，“OPO奶粉”中含有更多易于吸收的sn-2位棕榈酸，特别是对于便秘、胃肠吸收不佳的宝宝来说更加有益。

宝宝喝奶粉为什么会便秘？

母乳中含有3%~5%的脂肪，能为婴幼儿提供50%左右的能量。其中， 棕榈酸是母乳中最重要的脂肪酸。

传统婴儿配方奶粉多以 棕榈油作为脂肪的主要来源 ，因为棕榈油也可以在宝宝体内代谢成棕榈酸。

然而，尽管婴儿配方奶粉中的脂肪酸组成及棕榈酸含量与母乳近似， 但二者脂肪酸结构却有着明显的差异，这一结构差异直接关乎着宝宝的 健康 。

在母乳中，70%~75%的棕榈酸在甘油三酯sn-2位酯化，不饱和脂肪酸在sn-1和sn-3位酯化 （即O-P-O结构） ；配方奶粉则恰恰相反，其棕榈酸主要在sn-1和sn-3位酯化，而sn-2位多用来酯化不饱和脂肪酸 （即P-O-P结构） 。

由于脂肪酶的专一性，棕榈酸在sn-2位酯化时，会以单甘脂脂肪酸的形式被肠道很好地吸收。但是，如果棕榈酸在sn-1和 sn-3位酯化，则会被水解为游离脂肪酸。 它能够与宝宝肠道内的钙等矿物质结合，不仅会导致钙的流失，还会形成高度不溶性钙皂，使大便结块。这就是有些宝宝喝奶粉会便秘的原因。

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OPO实际上就是 一种结构化脂肪 ，通过酶法脂交换技术模拟母乳脂质分子结构，使2位棕榈酸比例高达40%以上，更接近母乳水平。

不过目前opo能提高儿童消化、发育等说法并没有得到FDA等机构的认可。opo配方奶”系列奶粉，应用而出的时候，比普通奶粉的价钱骤然翻了一倍多，当然，添加opo的确也是要成本的，但别忘了，这些奶粉里面多添加的opo量上下差了十几倍，但价格都是翻了一倍，可见暴涨背后的定价策略中，并没有多少成本挂钩的考量。考虑的，无非是目标用户，肯多掏多少钱去购买“添加opo”这个概念而已。

所以对于配方中的一些添加不必过度关注，配方细化我们普通人是研究不透的，而且配方讲究的是整体的均衡，并不哪一个含量高就是好，哪一个含量低就是差的，我一直在囯际妈咪给孩子直邮的荷兰牛栏奶粉，孩子吃着各方面都不错，我觉得这款奶粉就不错。

OPO，不宜形成钙皂，有助于促进脂肪的吸收和钙的吸收，不宜上火，

珍惜结构脂OPO，不宜形成钙皂，有助于促进脂肪的吸收和钙的吸收，不宜上火。据我了解，荷兰版本的佳贝艾特有opo，是款很好的羊奶粉呢。国际妈咪直邮到家，时间很及时，也很方便。