山东钢铁属于钢铁行业。

山东钢铁是一家主要从事钢铁生产、销售及相关产业的大型企业。具体分析如下：

山东钢铁主要从事钢铁产品的制造和销售，涵盖了粗钢、钢材等各类钢铁产品的生产。这是钢铁行业的基本特征，即主要以铁矿石为原料，通过冶炼、轧制等工艺生产出各种钢铁产品，并销售给下游制造业等行业。

山东钢铁在行业内的地位较高，其生产的钢铁产品在国内市场上具有一定的知名度和影响力。随着国内钢铁行业的不断发展，山东钢铁在技术创新、产业升级等方面也取得了显著的进步。

此外，山东钢铁还积极参与国内外市场竞争，不断提升自身的核心竞争力，为推动中国钢铁行业的持续发展做出了积极贡献。总之，山东钢铁是钢铁行业中的代表性企业之一。

综上所述，山东钢铁属于典型的钢铁行业，主营业务涵盖了钢铁产品的生产、销售及相关服务。