【答案】：A

本题考查是社会态度的功能。文饰又称合理化，是指无意识地用一种似乎有理的解释或实际上站不住脚的理由来为其难以接受的情感、行为或动机辩护以使其可以接受。合理化有两种表现：一是“酸葡萄心理”，即把得不到的东西说成是不好的；二是“甜柠檬心理”，即当得不到葡萄而只有柠檬时，就说柠檬是甜的。两者均是掩盖其错误或失败，以保持内心的安宁。题干中，吃不着葡萄说葡萄酸，得不到的东西是不好的是文饰中的“酸葡萄心理”。因此，这种心理防御机制是文饰。A项正确。

B项：投射效应是指因个体具有某种特性而推断他人也具有与自己相同特性的社会心理现象，即“以己度人”“将心比心”，认为别人也一定会有和自己类似的言行和需要。与题干不符，排除。

C项：否认是对引起焦虑痛苦的事件加以否认，似乎它根本没有发生，以此来获取心理上暂时的安慰，这是在潜意识里进行的。与题干不符，排除。

D项：补偿是指个人因身心某个方面有缺陷不能达到某种目标时，有意识地采取其他能够获取成功的活动来代偿某种能力缺陷以弥补失败造成的自卑感。与题干不符，排除。

故正确答案为A。