全麦饼干健康。

全麦饼干是一种使用全麦面粉制作的饼干，相对于普通饼干，全麦饼干更加健康。以下是详细解释：

全麦饼干的健康益处

1. 富含纤维：全麦饼干中的全麦粉富含纤维，有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。

2. 低糖、低脂：相较于添加了大量糖和油的普通饼干，全麦饼干糖分和脂肪含量较低，不易导致血糖和血脂的急剧上升。

3. 高营养价值：全麦饼干中含有丰富的B族维生素、矿物质和抗氧化物质，这些营养物质对于人体健康至关重要。

4. 提供持久能量：全麦饼干中的淀粉在人体内缓慢分解，能够持续提供能量，有助于维持血糖稳定。

为何全麦饼干更健康

全麦饼干的制作原料是全麦粉，保留了小麦的麸皮和胚芽，这些部分富含营养，相较于普通饼干使用的精制面粉，全麦粉的营养价值更高。此外，全麦饼干一般不添加过多的糖和油，减少了人体对高糖高脂食品的依赖，有助于预防肥胖、糖尿病等慢性疾病。因此，选择全麦饼干作为零食或餐饮搭配，更加健康。

总的来说，全麦饼干是一种健康的食品选择，但在选择时也要注意查看成分表，确保产品真正含有全麦成分，并避免添加过多的糖和油。此外，即使全麦饼干健康，也应适量食用，避免过量摄入热量。