水产养殖学专业旨在培养具备综合技能和专业知识的人才。学生将系统学习与水产动植物相关的各种知识和技能，为水产业的多个领域提供技术支持。课程内容涵盖鱼类增养殖学、甲壳动物增养殖学、水产动物育种学、水产动物营养与饲料、水产动物疾病防治、海藻与海藻栽培学、水环境化学等专业领域，旨在培养具备水产动物和植物增养殖技术、营养与饲料、病害防治、渔业水域环境调控、水产养殖企业经营管理等方面知识的专业人才。

学习过程中，学生需掌握现代生物科学和环境科学的基本理论，学习水产经济动物和植物的增养殖技术、营养与饲料、病害防治、育种以及渔业水域环境管理、调控和生态修复等方面的技术。学生需深入了解主要养殖鱼类、甲壳类、贝类、藻类和其他经济水产动物的人工育苗、育种和成体的集约化养殖等生产环节的技术关键，以及内陆水域和浅海、滩涂的渔业资源和环境调查与规划的基本方法。

毕业生应具备扎实的计算机基本知识和计算机应用技能，以及熟练的英语阅读能力。同时，还需掌握文献检索和资料查询的基本方法，具备辩证唯物主义逻辑思维能力、自学能力、创新能力和组织管理能力，以及科学研究和实际工作能力。

核心课程包括基础化学、有机化学、生物化学、普通动物学、普通生态学、水生生物学、鱼类学、微生物学、动物生理学、组织胚胎学、遗传学、养殖水化学、水产增养殖学（鱼类、甲壳类、贝类和海藻）、水产动物育种学、水产动物营养与饲料学、生物饵料培养、水产动物疾病学等。通过实验和实习，学生将实践所学知识，提升专业技能。

本专业修业年限为四年，学生毕业后将获得农学学士学位，为水产业的发展提供专业人才和技术支持。