山东自考本科中，容易通过的专业有行政管理、汉语言文学、人力资源管理以及教育类的专业。行政管理专业因其简单易过的特点而备受青睐，它主要教授经济学、现代管理学、心理学、领导科学、公务员等相关课程。这门课程不涉及数学和英语，也没有计算题，因此对于不少考生来说，通过率较高。行政管理专业的毕业生在社会和企业中有较高的需求，就业方向广泛，包括但不限于国企、私企（人力资源、行政、文秘等职能岗位）、政府机关和公务员岗位，以及其他销售、记者、保险等领域。

汉语言文学专业则主要学习中国文学、古代汉语、现代汉语、文学理论等课程，虽然需要一定的文学素养，但相比其他专业，其难度较低，更容易通过。毕业生可以从事教育、编辑、记者等工作，且社会对该专业人才的需求稳定。

人力资源管理专业侧重于企业管理、人力资源开发与管理、劳动关系等相关课程的学习，具备一定的社会需求，就业前景较好。虽然其课程内容相对复杂，但通过系统的学习和练习，考生可以提高通过率。

教育类的专业，如学前教育、小学教育等，主要学习教育学、心理学、课程与教学论等课程，这类专业的优势在于理论知识与实践操作相结合，易于理解和掌握。教育类专业的毕业生可以在学校、培训机构、教育管理部门等领域找到合适的工作。

建议考生根据自身的兴趣和实际情况选择适合的专业，以便更好地投入学习，提高通过率。