天府新区航空旅游职业学院的专业主要包括航空乘务、民航安全技术管理、机场运行管理、旅游管理等。

该学院作为一所航空旅游职业学院，其课程设置紧密围绕航空和旅游行业的发展需求。

航空乘务专业是学院的重点专业之一。这个专业培养学生掌握航空服务的基本知识和技能，包括客舱服务、安全知识、应急处置等。毕业生可以从事航空公司的乘务员、安全员等工作。

民航安全技术管理专业也是学院的重要专业之一。该专业培养学生掌握民航安全管理的理论知识和实践技能，包括航空器安全检查、安全管理法规、危险品处理等。毕业生可以在民航领域从事安全管理、安全检查等工作。

此外，学院还设置了机场运行管理专业，旨在培养具备机场运营管理知识和技能的人才。这个专业的学生可以学习机场运行管理的基础知识，包括机场规划、航班调度、机场运行安全等。

除了航空相关的专业，学院还设置了旅游管理专业，旨在培养具备旅游管理知识和技能的人才。这个专业的学生可以学习旅游资源的开发与管理、旅游市场营销、旅游服务礼仪等。这些专业的设置都是为了满足航空和旅游行业的发展需求，为学生提供了广阔的就业前景。

天府新区航空旅游职业学院的专业设置紧密围绕航空和旅游行业，旨在培养具备相关专业知识和技能的人才，为学生未来的职业发展打下坚实的基础。