工程测量技术专业的培养目标旨在让学生掌握测量工程所需的基本理论知识与技能。这些知识包括但不限于大地测量、控制测量、地形测量、施工测量等方面的专业知识。学生将学习如何运用各种先进的测量设备和技术，如全站仪、GPS等，来完成工程建设过程中的精确测量任务。

通过系统的课程学习，学生能够掌握测量数据的采集、处理和分析方法，了解测量误差的理论和实践。此外，他们还将学习如何制定测量方案，进行现场测量，并根据测量结果进行数据分析，以确保工程项目的精确度和安全性。

该专业的学生还需要具备良好的团队合作精神和沟通能力，以便在实际工作中与工程师、设计师以及其他相关人员进行有效的沟通与协作。通过实习和项目实践，学生将能够将理论知识应用于实际工程测量任务中，从而提升他们的实际操作能力和解决复杂问题的能力。

毕业生通常会在建筑、道路、桥梁、水利工程等行业找到工作机会，从事测量员、测量工程师等职业。他们需要在项目中担任测量任务的执行者，确保项目的精确测量和准确数据的提供，这对于确保工程的质量和安全性至关重要。

此外，随着科技的发展，工程测量技术也在不断进步。学生还需要关注新技术、新方法的应用，如无人机测绘、三维建模等，以适应行业的发展需求。