长春教育学院设有7个教学系：政史地系、现化生系、体音美系、中文系、数学系、外语系和教育系，以及一个微机电教部。

本科专业包括14个：汉语言文学、英语、思想政治教育、历史学、地理科学、美术学、音乐学、体育教育、心理健康教育、数学与应用数学、物理学、化学、生物科学和计算机科学与技术。

除此之外，还有16个专科专业。学院的专业设置涵盖了教育领域的多个方面，旨在培养具备多学科知识的教育人才。

在政史地系，学生可以学习政治学、历史学和地理学等课程；现化生系则专注于现代生物学和化学教育；体音美系为学生提供了体育、音乐和美术教育的机会；中文系和外语系则注重汉语言文学和英语教育；数学系和教育系为学生提供了数学与应用数学以及教育学的专业知识；微机电教部则关注现代电子技术在教育中的应用。

这些专业不仅注重理论知识的学习，还强调实践能力的培养，学院通过各种形式的实践活动，帮助学生将理论知识应用于实际教育场景中。

长春教育学院的专业设置旨在满足教育行业对不同类型人才的需求，帮助学生在教育领域内实现个人职业发展。