1. 清蒸铁板蟹

铁板蟹是北戴河特有的一种小蟹，身材细长，两角有两个小圆圈，酷似两只眼睛。其肉味鲜润，蟹黄量多，膏脂丰腴，食来沁人脾胃。

2. 粉鸽子

粉鸽子，一般更普遍的叫法是鸽子。它是河北省秦皇岛市的一种食品名称，用绿豆面贴在锅里做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可炖、炒、炸、蒸等多种方式食用。

3. 抚宁老髦肉

抚宁老髦肉是一种食品，创始于1871年，流行于河北省秦皇岛市抚宁区一带，以创始人王锡符的绰号"老髦"而命名。它在百余年的历史中，以色鲜、味香、洁净、防腐而闻名于冀东，成为抚宁著名的地方熟食。

4. 酱爆皮皮虾

酱爆皮皮虾是一道美食，制作原料主要有虾。它是秦皇岛的特色十佳菜肴之一，到秦皇岛自然要大啖海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，不管是螃蟹、虾还是蛤，放上水，清蒸，吃的时候蘸点姜醋汁，那个鲜。

5. 孟和尚粉肠

孟和尚粉肠始创于1886年，因创始人孟吃素，人称"孟和尚"。成品肠选料考究，配方独特，加工精细，五香味浓，爽口不腻，口味纯正，深受市民顾客欢迎。

参考资料来源：百度百科-秦皇岛