员工培训记入“职工教育经费”或“培训费”科目。

详细解释如下：

员工培训与科目记录

1. 职工教育经费科目：员工培训是企业对人力资源的一种投资，其费用属于职工教育经费的范畴。当企业进行员工培训时，相关的培训费用，包括培训材料费、培训场地费、讲师费等，应当记入“职工教育经费”科目。这一科目主要核算企业为了提升员工职业技能和知识水平而发生的各项支出。

2. 培训费科目：除了“职工教育经费”这一常用科目外，部分企业的账目中也会将员工培训费用直接记入“培训费”科目。这个科目是专门针对企业内部发生的各类培训而设置的，更为直接地反映了企业在员工培训方面的投入。

3. 会计处理的重要性：正确的会计处理方式对于企业的财务管理至关重要。员工培训是企业发展中的重要环节，对其费用的准确记录有助于企业真实反映人力资源投资的状况，并为未来的投资决策提供数据支持。同时，合规的账目处理也有助于企业享受相关的税收优惠政策和避免财务风险。

在实际操作中，企业应根据自身的账务处理方式及会计准则，选择合适的科目进行记账。如有疑惑，建议咨询专业的会计师或财务顾问。