汉语言文学专业，由山东师范大学主考，是一个纯文科专业，无需面对高数等难题。学习的主要任务是背诵与记忆，考试科目相对较少，通常在两年内即可获得毕业证书。

第二个推荐的是行政管理专业，由山东大学主考，此专业无需考英语和数学，课程设置简单，通过率较高，对于想要考公务员的同学来说，这是一个非常友好的选择。从性价比角度考虑，这个专业是较为理想的选择。

第三个推荐是工程管理专业，同样是山东大学主考。该专业同样不涉及高数等科目，考试难度较低，还提供助学加分，课程合格率和毕业率都很高。

以上三个专业都是山东自考中相对较易通过的选择，适合不同需求和背景的学生。汉语言文学专业适合热爱文学的学生，行政管理专业适合未来有志于从事公共事务管理的学生，工程管理专业则适合对工程技术管理感兴趣的考生。

对于想要顺利拿到自考本科文凭的学生来说，这三个专业都是不错的选择。它们不仅课程设置简单，而且通过率较高，能够有效帮助考生减轻学习压力，提高学习效率。

值得注意的是，选择专业时，考生应根据自己的兴趣和职业规划来决定，同时考虑所选专业的实用性。无论是汉语言文学、行政管理还是工程管理，它们都有各自的优势和适用领域，能够满足不同学生的需求。