工程造价专业主要学习以下内容：

1. 工程造价基础理论，包括工程造价概论、工程造价管理、工程计价原理。

2. 工程经济与财务分析，涉及工程成本分析、工程经济评价、工程财务分析。

3. 建筑结构与材料，研究建筑结构设计、建筑材料性能及应用。

4. 建筑施工技术与管理，学习施工流程、施工组织、施工安全与质量管理。

5. 建筑法规与合同管理，掌握相关法律、法规及合同签订、执行、管理。

6. 工程定额与工程量清单计价，熟悉各类定额编制、工程量清单编制与计价。

7. 工程造价软件应用，掌握造价软件操作，进行预算编制、成本控制。

8. 工程造价案例分析，通过实际案例深入理解工程造价理论与实践。

9. 工程造价审计与控制，了解造价审计流程，掌握造价控制方法与技术。

10. 工程项目管理，学习项目计划、执行、控制与收尾全过程管理。

工程造价专业旨在培养具备扎实理论基础与实践能力的专业人才，服务于工程领域中的造价管理工作。通过系统学习上述内容，毕业生能够胜任工程项目的成本估算、预算编制、成本控制、审计与管理等工作。