首先，让我们来探索厦门的小吃。1. 吴再添的芋包、沙茶面，价格实惠，味道正宗，值得一试。2. 黄则和花生汤、韭菜盒，只需4元即可享受美味。3. 文化宫的加料咸粽子，馅料丰富，香而不腻，一定要加上辣椒，味道更佳。4. 鼓浪屿上的小作坊麻糍，口感Q弹，搭配乌龙茶，更加美味。5. 鱼丸汤，香鲜可口，在鼓浪屿品尝最佳。6. 厦门当地人喜爱的下酒菜，如土笋冻、章鱼、熏鸭等，可在菜市场找到。7. 亚珠餐厅，提供时令海鲜和特色小吃。8. 珍珠奶茶，厦门街头常见，尤其在鼓浪屿渡船地下通道。9. 春卷，味道正宗，在新南轩边上的小巷子里可找到。10. 乌龙茶，不可错过。11. 海味干货，如海米、虾仁干等，可在霞溪街购买。12. 黄金香的猪、牛肉脯、肉松，美味可口。13. 马蹄酥，类似馅饼，在新南轩边上的小巷子里有售。14. 厦门蜜饯，如杨梅、李干，在第九市场可购买。15. 局口街的烧烤店，提供独特的闽南风味烧烤。16. 厦门贡丸，可作为火锅料或煮汤。17. 海瓜子，夏季特产，肥美可口。18. 接吻螺，独特的海鲜小吃，亚珠餐厅有售。19. 厦门泡面，独特的煮法，面条Q弹。20. 炒米粉、炒面线，亚珠餐厅均有提供。21. 煎螃蟹，莲花路一带有多家店可品尝。

接下来是福州小吃。鱼丸，以鱼肉做外皮，内含猪肉或虾、鲟肉等馅心，是福州特色小吃之一。鼎边糊，以米浆烘干后加入蛏、蚬、蛤等配料制成。肉燕，以精选猪后腿瘦肉制成燕皮，包馅后蒸熟，为福州传统小吃。葱肉饼和虾干肉饼，均为福州传统风味小吃。千层糕，以中筋面粉制成，层层分明，口感细腻。稃球，色泽金黄油亮，外香酥，内甜软。

漳州小吃中，手抓面，俗称“豆干面份”或“五香面份”，由面料、配料、佐料三部分合成。卤面，久负盛名，采用肉丝、笋丝、蛋丝等配料制成卤料。豆花粉丝，将豆花与猪脚骨煮的粉丝搭配，加入各种佐料，口感丰富。鸡仔胎，蛋白质含量较高，具有滋补作用。五香卷，将猪肉条、葱头碎、荸荠碎等原料包入豆腐皮中，油炸后食用。

泉州美食中，水煮活鱼，麻辣鲜香，在东街蜀园等地可品尝。洪濑鸡爪，以猪脚骨煮的粉丝搭配豆花，口感独特。酸菜面，以酸菜、猪脚骨煮的粉丝搭配豆花，酸爽开胃。猪血，搭配白酒和胡椒粉，口感鲜美。炒田螺，在西街烧烤店可品尝。扁食，以猪肉馅制成，皮薄馅多。肉粽，以猪肉、虾米等馅料制成，口感丰富。猪脚，在凤池等地可品尝。牛餐，以牛肉为主料，如阿秋牛排、东兴牛肉店等。海螺，在西街电影院门口可购买。肉燕，以猪肉馅制成，口感细腻。石花膏四果汤，清凉解暑。煎包，在卫校门口、水门巷口等地方可品尝。小笼包，在侨光电影院旁的远芳小笼包等地方可品尝。拌面，在奎霞巷口等地方可品尝。羊肉狗肉，在水门巷等地可品尝。醋肉，在旧顺济桥下等地方可品尝。鸭子，在桥仔头建来发的盐鸭等地可品尝。海蛎煎，在百汇对面石狮牛肉羹等地可品尝。马加粳，在百汇旁德克士对面深沪小吃等地可品尝。拉面，在丰州桥头兰州拉面等地可品尝。酸菜鱼，在重庆小洞天等地可品尝。套餐，在康桥庭院咖啡等地可品尝。田安路名典咖啡的港式排骨饭，红石的港式猪排饭等地方可品尝。雅米舶海洋休闲餐厅，提供多种美味。咖啡，如东街金星酒店楼下的SPR咖啡店等地可品尝。水饺，在闽泉酒店等地可品尝。啾啾螺，在文化宫等地可品尝。串串香.麻辣烫，在状元街榕树下等地可品尝。土笋冻，在安海下虚巷等地可品尝。卤味摊，在西菜口等地可品尝。包子，在丰泽新村旁边后坂小区等地可品尝。绿豆糕、饼，在南菜市七中旁边等地可品尝。牛筋，在华洲牛肉友等地可品尝。烤羊腿，在六灌路天鹅王饺子馆等地可品尝。石狮，在上帝街等地可品尝。牛肉粳，在观音亭和三落埕等地可品尝。桥记的鸭仔粥和面线糊，在绿岛酒店等地可品尝。老钱海鲜，在后诸港等地可品尝。宿燕寺的素菜，在深沪菜市场等地可品尝。马鲛羹和酸鸡爪，在双阳市场等地可品尝。印尼菜，在印尼菜市场等地可品尝。