学厨师的时间因人而异，通常在专业厨师学校学习，大约需要6个月到2年的时间，这取决于课程的深度和你的学习速度。

在深圳东南厨师学校和广州风华厨师培训学校这样的专业学校，课程设置涵盖了烹饪基础知识、烹饪技巧、食材处理、厨房管理等多个方面，为学生提供全面的培训。

在学习过程中，理论知识与实践操作并重，学生需要通过大量的实践操作来提高技能。同时，学校还会安排一些实习机会，让学生在真实的工作环境中锻炼，积累实践经验。

学习时间的长短，除了取决于学校的课程设置，还与个人的学习能力和努力程度有关。有些人可能在短时间内就能掌握基本技能，而有些人可能需要更长的时间。

为了提高学习效率，建议在学习过程中积极参与实践，不断总结经验，同时也要注重理论知识的学习，两者相辅相成，才能更好地掌握烹饪技能。

总的来说，学习烹饪的时间因人而异，选择专业的厨师学校，结合个人努力，合理规划学习计划，才能在较短的时间内，实现烹饪技能的提升。