在冲泡咖啡前，我们应先将热水倒入咖啡杯中温杯，这能避免咖啡遇冷导致的酸度增加。咖啡豆的研磨粗细对冲泡效果有很大影响，需根据咖啡豆的特性进行调整。深度烘焙的咖啡豆粉末应比中深度烘焙的豆粉稍粗，例如碳烧咖啡的粉末粗细设定为4，而蓝山咖啡则为3.5。研磨过细会导致咖啡过于苦涩，而过粗则冲泡出来的咖啡不够浓郁。咖啡豆的用量也需注意，一杯咖啡使用12-14克咖啡豆，而两杯则需使用一杯分量的两倍，三杯或以上则按照三倍、四倍递增。

接着，需要选用合适的磨具对咖啡豆进行研磨，以确保研磨出的豆粉粗细均匀。将磨好的豆粉放入滤纸中，并轻轻敲打滤杯，使豆粉平整均匀地分布于滤纸之上。这样做是为了确保后续冲泡过程中水流均匀覆盖咖啡粉，从而保证萃取出的咖啡口感一致。

在开始冲泡前，还需进行温壶，即预热滤杯，以保持咖啡的温度。温杯不仅能提升咖啡口感，还能在一定程度上减少咖啡中的酸味。

正确掌握这些步骤，能让你在家中也能泡出一杯美味的咖啡，享受咖啡带来的愉悦时光。