邳州市中等专业学校创立于1985年，前身是邳县运河职业高级中学。在1996年，它成为江苏省重点职业高级中学，并在1998年通过了首批江苏省合格职教中心的验收。2006年，学校获得了国家教育部“国家重点职业学校”的认定，随后在2008年被评为省三星级职业学校。2012年，学校晋升为省四星级职业学校，并成功创建成为“中央财政支持建设实训基地”和“省级紧缺技能型人才培养培训基地”。2013年8月，学校由江苏省机构编制委员会办公室和江苏省教育厅发文正式更名为“江苏省邳州中等专业学校”。

该学校设有多个主要院系，包括电子信息工程系、机电工程系、财经艺术系以及服装设计等。不同专业科目各有不同，一般中专教育学制为三年。学校致力于整合优质职业教育资源，合并了邳州电大和邳州市教师进修学校，形成了一个集高等教育、中等职业教育、成人培训及幼儿教育于一体的综合性学校。

邳州市委、市政府对学校的发展给予了高度重视，通过集中整合优质职教资源，使学校具备了全日制教育、业余教育和短期培训等多种教育形式。作为一所规模较大的综合性学校，邳州市中等专业学校在培养技能型人才方面发挥了重要作用，为社会提供了丰富的教育资源。

学校的专业课程设置丰富多样，旨在为学生提供全面的职业技能训练。无论是电子信息工程系的电子技术、通信技术，还是机电工程系的机械制造、自动化控制，亦或是财经艺术系的会计学、市场营销，以及服装设计系的服装设计与工艺，每项专业都经过精心设计，确保学生能够掌握最新的行业知识和技术。

在邳州市中等专业学校，学生们不仅能学到理论知识，还能通过实践操作提高职业技能。学校配备了先进的实训基地，让学生能够在真实的工作环境中锻炼自己的能力。这样的学习方式不仅有助于学生更好地理解所学内容，还能帮助他们在毕业后更快地适应工作环境。