做熟食生意的利润范围可以从20%到50%，具体数值受经营规模和地点的影响。首先，熟食的成本较低，如炒菜、烤串等，食材价格和配料费用都不高。其次，由于制作过程简单，熟食的毛利率相对较高，销售价格通常远高于制作成本。然而，利润的高低还取决于多种因素，包括合理的定价策略和高效的生产流程。

在经营熟食生意时，需要注意一些关键点。例如，合理定价能吸引更多的顾客，而高效的生产流程能减少浪费，提高利润。此外，保护品牌知识产权、防止篡改以及关注市场变化，都是经营成功的重要因素。了解消费者喜好，及时调整产品和服务，同样不可或缺。

熟食生意的成功还需要灵活应对市场变化。随着消费者口味的不断变化，保持产品的新鲜感和竞争力至关重要。此外，随着市场竞争的加剧，不断创新和优化服务也成为赢得更多市场份额的关键。

总而言之，虽然熟食生意的利润潜力很大，但要想实现这一利润，经营者需要具备敏锐的市场洞察力、高效的运营能力和对消费者需求的深刻理解。