现金盘是指对企业或店铺的现金进行盘点。

现金盘是一种对企业或店铺的现金进行管理和监控的方式。具体来说，现金盘是对企业或店铺的现金库存进行定期或不定期的盘点和核对，以确保现金的安全和准确性。这种盘点工作通常由企业的财务部门或者负责现金管理的相关人员来进行。

详细解释如下：

1. 现金盘的概念：现金盘是对企业或机构内的现金进行盘点的一个过程。现金是企业运营中的重要组成部分，因此对其进行准确的盘点和记录十分重要。通过现金盘，企业或机构可以确保自己的现金安全，避免发生丢失、被盗等风险。同时，现金盘还可以帮助企业或机构了解自身的现金流量状况，为决策提供依据。

2. 现金盘的目的：现金盘的主要目的是确保现金的准确性和安全性。通过盘点，企业或机构可以了解实际的现金数量是否与账目相符，从而判断是否存在误差或问题。此外，现金盘还可以帮助发现一些潜在的财务风险，如员工贪污、挪用资金等问题。

3. 现金盘的操作方式：现金盘可以采用定期或不定期的方式进行。在盘点过程中，需要对所有的现金进行逐一核对和记录，确保数据的准确性。同时，还需要关注现金管理相关的制度和流程是否存在漏洞，以采取相应的措施加以改进。总之，做好现金盘是企业财务管理的重要环节之一，对于保障企业资产安全、提高财务管理水平具有重要意义。

以上内容仅供参考，如需更多信息，建议查阅相关书籍或咨询专业财务人士。