生产车间水电费计入生产成本或制造费用科目。

详细解释如下：

一、关于生产成本科目。在生产车间中，水电费作为生产过程的必需支出，应被归类到生产成本科目中。这是因为水电费是直接影响产品制造过程的一部分，与生产产品所消耗的原材料、人工等直接成本密切相关。因此，水电费应被视为生产成本的一部分。

二、关于制造费用科目。除了直接与生产产品相关的成本外，生产车间在使用水电的过程中，还会产生一些间接费用，如照明、降温、加热等。这些费用并不是直接用于生产产品，而是用于维护生产环境的正常运行。这些费用应被归类到制造费用科目中。制造费用通常包括了一系列与生产有关的间接成本，水电费是其中的一部分。

三、实际操作中，企业可以根据实际情况选择适当的会计科目进行记账。如果企业采用作业成本法或活动成本法进行管理，那么水电费可能需要根据具体的作业或活动分配到不同的成本中心或成本对象中。无论采用何种方法，生产车间的水电费最终都是与生产活动密切相关的成本支出，应当合理分配到相关的成本科目中。

总之，生产车间水电费的会计处理需要根据实际情况进行具体分析和处理，但一般来说，它们应被计入生产成本或制造费用科目中。