美术史论指的是中、外美术史，包括中国和外国的两部分。

美术评论指的是美术概论、艺术概论。

可参阅以下参考书

中央美术学院中国美术史教研室编《中国美术史》 中国青年出版社

中央美术学院外国美术史教研室编《西方美术史》 高等教育出版社

中央美术学院王宏建主编《艺术概论》 文化艺术出版社

中央美术学院王宏建、袁宝林主编《美术概论》，这本书记不清了，应该是高等教育出版社。

这些书在孔夫子旧书网或者其他网上都能买到。