如果你不想参加领导的饭局，可以考虑以礼貌的方式拒绝。以下是一些可能有用的技巧：

1. 提前安排其他活动。例如，你可以说：“对不起，我已经安排好了其他计划，这个时间段我需要处理一些紧急工作。”

2. 回绝时表达感谢。例如，你可以说：“谢谢您邀请我，但这次我可能不方便参加，但我真的很感激您邀请我。”

3. 坦诚地说出自己的理由。例如，你可以说：“晚餐时间是我和家人团聚时间，很抱歉无法参加。” 或者 “我不太擅长应酬，如果没有必要，我更愿意将更多时间用于工作。”

无论你选择哪种方式，都要记得表达出你的态度和感激之情，即使你拒绝了邀请。