市面上传统的果冻是由增稠剂、香精、着色剂、甜味剂等材料配制成的，它的主要成分就是藻酸钠及琼脂、明胶和香精、色素等，这些都是食品添加剂，虽然不会有大的毒副作用，但是如果长期食用的话是会对身体造成损伤的，其中最大的损伤就是对肾脏的负担，肾脏的排泄代谢功能会降低，这样就会影响整个身体的新陈代谢。

作为天益食品生产的这款徐州特产，这款DHA多维营养牛蒡果冻不添加香精、着色剂、甜味剂，它的主要成分是牛蒡根浓缩液、鱼油提取物、核桃油粉、亚麻籽油粉等营养成分。