忻州市位于中国山西省中北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。近年来，随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，素食餐厅在忻州逐渐兴起，为市民提供了丰富的素食选择。以下是忻州一些静谧雅致的素食餐厅推荐：

素心阁

素心阁位于忻州市城区，是一家集素食餐饮、文化传播、养生保健为一体的综合性餐厅。餐厅环境优雅，装修风格古朴典雅，充满了浓厚的文化氛围。这里的菜品丰富多样，既有传统的山西素食，也有创新的现代素食，满足了不同口味的需求。此外，素心阁还定期举办各类文化活动，如茶艺表演、书画展览等，为顾客提供了一个品味素食、享受文化的好去处。

绿野仙踪

绿野仙踪位于忻州市繁华的商业区，是一家以绿色、健康、环保为主题的素食餐厅。餐厅内部装饰简约大方，绿植环绕，给人一种清新自然的感觉。这里的菜品选材讲究，注重营养搭配，既美味可口，又营养丰富。此外，绿野仙踪还提供各类健康饮品，如果汁、茶饮等，让顾客在品味美食的同时，也能享受到健康的生活方式。

禅意斋

禅意斋位于忻州市郊区的一座风景秀丽的山脚下，是一家集素食餐饮、禅修体验、养生度假为一体的综合性餐厅。这里环境优美，空气清新，远离城市的喧嚣，给人一种宁静致远的感觉。禅意斋的菜品以清淡为主，注重食材的原生态，让人在品尝美食的同时，也能感受到大自然的恩赐。此外，禅意斋还提供禅修课程、瑜伽课程等，让顾客在品味素食的同时，也能修身养性，达到身心和谐的境界。

五谷养生馆

五谷养生馆位于忻州市城区，是一家以五谷杂粮为主题的素食餐厅。这里环境温馨舒适，装修风格简约现代，给人一种轻松愉悦的感觉。五谷养生馆的菜品以五谷杂粮为基础，搭配各类蔬菜、豆制品等，既美味可口，又营养丰富。此外，五谷养生馆还提供各类养生汤品、糖水等，让顾客在品味美食的同时，也能养生保健。

莲花素食馆

莲花素食馆位于忻州市城区，是一家以莲花为主题的素食餐厅。这里环境清幽，装修风格古朴典雅，充满了浓厚的禅意氛围。莲花素食馆的菜品以莲花为主要食材，搭配各类蔬菜、豆制品等，既美味可口，又营养丰富。此外，莲花素食馆还提供各类莲花主题的茶艺、香道等文化活动，让顾客在品味美食的同时，也能领略到莲花的独特魅力。

总之，忻州市拥有众多静谧雅致的素食餐厅，不仅为市民提供了丰富的素食选择，也为游客提供了一个品味素食、享受文化的好去处。在这里，你可以品味美食，也可以修身养性，感受到素食带来的健康与快乐。