郑州西亚斯学院提供多种本科专业选择，包括英语、健康管理、建筑学（室内设计方向）、大数据与审计、新闻学(数码影像方向)、法学、护理学、体育教育、环境设计、英语(翻译)、计算机科学与技术以及工商管理(全英班)。

这些专业的设置旨在满足不同学生的学习兴趣和职业规划需求。例如，英语专业的学生可以培养扎实的语言能力和跨文化交流技能；健康管理专业的学生则专注于健康管理和疾病预防。

建筑学（室内设计方向）专业让学生掌握室内设计的基本理论与实践技能，而大数据与审计专业的学生则学习数据分析和财务审计的专业知识。新闻学(数码影像方向)专业致力于培养具备新闻采编及数码影像制作能力的复合型人才。

法学、护理学和体育教育专业分别关注法律、医疗和体育教育领域，旨在培养具备专业知识和技能的应用型人才。环境设计专业则注重培养具备环境规划与设计能力的专业人才。

计算机科学与技术专业培养学生掌握计算机科学的基本理论与技能，而工商管理(全英班)专业则提供全英文教学环境，帮助学生培养国际化的商业管理能力。

这些专业涵盖了人文、理工、管理等多个学科领域，旨在为学生提供全面的知识体系和技能培养，帮助他们在未来的职业生涯中脱颖而出。