学生伙食费应记入“事业支出”科目。具体的分录处理根据不同的记账方式有所不同。

详细解释如下：

学生伙食费作为学校的一项支出，需要进行相应的会计处理。当学校收取学生的伙食费用时，这笔收入应被记录为学校的收入账户。随后，当这些费用被用于购买食材、支付员工工资等日常运营支出时，就需要进行支出分录。这里的关键是正确分类支出，以确保会计记录的准确性和合规性。

对于具体的分录处理，如果采用权责发生制记账方式，当收取学生伙食费时，会计分录为借入现金或银行存款，贷方为学生伙食费。而当支出时，会计分录则涉及将支出记入事业支出科目下的相关子科目，例如食品支出、劳务费用支出等，同时将现金或银行存款作为借方。通过这种方式，能够清晰地反映出学校对学生伙食费的收入与支出情况。

如果学生伙食费是用于日常运营而非资本性支出，那么它应该被记录在“事业支出”科目下。这是因为“事业支出”科目主要用于记录学校为完成其教学任务和日常运营所产生的各种支出，包括人员经费、日常公用经费等。学生伙食费作为维持学校日常运营的一部分，应当记入这一科目。这样做不仅符合会计规范，也有助于学校管理者进行财务管理和决策分析。

综上所述，学生伙食费的分录处理需要遵循会计原则和规范，确保记录的准确性和合规性。通过正确的分录处理，学校能够清晰地了解自身财务状况，为未来的发展提供有力的数据支持。