大连外国语大学国际艺术学院是专注于培养国际化艺术人才的重要学府，其开设的专业涵盖多个领域，旨在满足不同学生的学习需求与职业规划。学院提供的专业包括美术学、服装与服饰设计、视觉传达设计、环境设计、音乐学等，每一种专业都蕴含着独特的教育理念与实践方向。

美术学专业旨在培养学生对绘画、雕塑及其他艺术形式的理解与创作能力。课程内容丰富，不仅涵盖理论知识，还注重实践操作，帮助学生掌握多种绘画技巧和雕塑方法，提升艺术表现力。

服装与服饰设计专业则注重培养学生的创新思维与设计能力，通过学习服装设计与制作技术，使学生能够在时尚界脱颖而出。课程内容涉及服装设计原理、材料选择、版型制作、工艺流程等，帮助学生掌握从创意到成品的全过程。

视觉传达设计专业致力于培养具有现代设计理念与技术的视觉传达专家，学生将学习到平面设计、广告设计、包装设计等课程内容，掌握视觉传达的基本原理与技巧。此外，学院还注重培养学生的创新能力与实践能力，鼓励学生通过实践项目展示自己的设计才能。

环境设计专业则关注室内与室外空间的设计与改造，旨在培养学生在建筑、景观等领域中的创新思维与实践能力。课程内容包括室内设计、景观设计、环境艺术等，帮助学生掌握设计空间的基本原理与技巧。

音乐学专业致力于培养具有音乐理论知识与实践能力的音乐人才，学生将学习音乐史、音乐理论、表演艺术等课程内容，掌握音乐创作与演奏的基本技巧。此外，学院还注重培养学生的音乐鉴赏能力与创新能力，鼓励学生通过实践项目展示自己的音乐才华。

除了上述专业外，大连外国语大学国际艺术学院还开设了油画、雕塑、环境艺术设计、产品设计等专业，旨在为学生提供全面的艺术教育，帮助他们在各自领域内取得卓越成就。