应用化工技术专业的核心课程包括无机化学、有机化学、化工原理、化工热力学、化工传递过程、化学反应工程、化学分离工程、化工过程系统工程以及工业催化等。此外，学生还需完成化学与化工基础实验、认识实习、生产实习、课程设计、毕业实习和毕业设计等实践环节。该专业的培养目标在于培养具备化学工程与工艺基础理论知识和基本技能的专业人才，以便他们能在化工生产运行、技术开发和生产技术管理等领域发挥作用。

应用化工技术专业的就业方向广泛，包括化工、炼油、冶金、轻工、医药、环保和军工部门。毕业生可以从事生产运行、技术开发和生产技术管理等工作。选择这个专业，关键在于对它有浓厚的兴趣，因为兴趣是最好的老师。当然，对于那些对这个专业缺乏兴趣的学生来说，他们可能会觉得学习过程较为艰难。不过，不用担心，因为这个行业的需求量相当大，特别是在化妆品厂、药厂和化工厂等地方，对于应用化工技术专业的人才需求旺盛。

值得一提的是，由于专科生在动手能力方面相对较强，因此在就业市场上更有优势。不过，他们的起薪可能相对较低。然而，随着工作经验的积累和个人能力的提升，工资待遇会逐步提高。除了这些传统的行业，毕业生还可以选择进入科研机构、高等学校及企事业单位等机构，从事科学研究、教学工作及管理工作。根据统计数据，毕业生就业最多的省份包括广东、山东、上海、天津和北京等五省市。