口腔医学专业在皖南医学院的评价还算不错，处于中上等水平。我是麻醉专业的，从个人角度来看，皖医在医学院中的排名并不是顶尖的，因此对于临床专业的学生来说，至少需要继续深造，提升自己，不然在临床领域可能会面临竞争激烈的局面。相比之下，麻醉专业目前的需求量较大，就业情况相对较好。

而口腔医学虽然就业情况既不太冷清也不算特别热门，但毕业生的就业方向相对灵活，既可以进入医院工作，也可以选择开设自己的口腔诊所。皖医的口腔医学专业与法医专业并称为医学三系，整体评价较为积极。如果能好好发展，毕业生还是有机会实现不错的收入。

虽然皖医在一些医学专业上的排名不是最顶尖的，但口腔医学专业的教学质量和服务能力还是值得肯定的。对于有志于从事这一领域的学生来说，这里可能是一个不错的选择。

当然，不同的学生会有不同的职业规划和发展方向，因此在选择专业时还需结合个人的兴趣和实际情况进行综合考虑。