景德镇学院提供了丰富多样的专业选择，共有35个专业供学生学习。其中，本科专业有31个，专科专业有4个。

在本科层次中，景德镇学院涵盖了广泛的专业领域，包括历史学、教育类、体育学类、设计学类、计算机类、中国语言文学类、旅游管理类、艺术学类、自动化类、历史学类、设计学类、外国语言文学类、工商管理类、马克思主义理论类、教育学类、美术学类、雕塑、生物工程类、建筑类、机械类、计算机类、统计学类等。专科层次则侧重于教育、体育、艺术和医药等方向，包括学前教育、体育教育、艺术教育、药品生产技术等。

景德镇学院旨在培养多元化的专业人才，不仅覆盖了人文、社会、教育、艺术、科技等领域，也为学生提供了深入学习和实践的机会。通过设立多个专业的课程和实践环节，学校致力于培养学生的综合素质和专业技能，为学生的未来发展奠定坚实的基础。