差额增值税专票是指企业在提供应税服务时，按照差额征税的方式开具的增值税专用发票。

差额增值税专票是一种特殊的增值税专用发票，其核心在于“差额征税”这一概念。具体解释如下：

差额征税是相对于全额征税而言的一种税收征收方式。在服务业中，尤其是针对一些具有中介、代理等性质的服务，企业提供的服务可能是基于客户之间的交易而提供中介服务，其本身并不完全拥有交易物品或服务。因此，在计算增值税时，企业可以将部分款项从销售额中扣除，仅对余额部分按照规定的税率征收增值税。这种扣除部分款项后的征税方式就被称为差额征税。

差额增值税专票就是企业在差额征税模式下开具的增值税专用发票。这种发票上会明确标注应税服务的销售额、可扣除的金额以及实际应纳税额等信息。企业在开具差额增值税专票时，必须确保所扣除的金额是真实、合理且符合税法规定的，否则可能会面临税务风险。此外，由于这种发票涉及较为复杂的税务计算，企业在开具前需要充分了解相关税收政策，确保发票的合规性。

总的来说，差额增值税专票是一种特殊的增值税专用发票，适用于服务业中的差额征税模式。其核心在于允许企业在计算增值税时扣除部分款项，以降低纳税基数。企业在使用这种发票时，必须严格遵守相关税收政策，确保合规性。