八百秦油泼面有3个品种。

油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。

八百里秦味是一个专注于地道陕西风味手工面和小吃的餐饮品牌,依靠着正宗的风味、丰富的餐品以及一流的品质风靡多地餐饮市场,收获了良好的口碑,是深受大众喜爱和认可的陕西小吃人气品牌。