煤属于“矿物燃料”科目。

详细解释如下：

煤是一种固体可燃有机岩，被广泛应用于能源和工业领域。在科学分类上，煤被归为“矿物燃料”类别。这个类别下的科目主要包含煤炭、石油、天然气等自然资源。煤作为一种重要的能源来源，其开采、利用以及相关的技术研究和产业发展，在全球经济中占有举足轻重的地位。特别是在一些以煤炭为主要能源来源的地区，煤炭产业对当地经济和社会发展具有重要影响。此外，随着环保意识的提高和能源结构的调整，煤炭的清洁利用和可持续发展也日益受到重视。因此，对煤的研究和应用不仅关乎能源领域，也涉及到环境保护和可持续发展等多个领域。

在学术研究和教学领域，关于煤的研究通常会涉及到地质学、矿物学、燃烧科学、化学工程等多个学科。因此，“矿物燃料”这一科目不仅是一个具体的物质分类，更是一个涵盖多学科交叉研究领域的综合性学科。

总的来说，煤属于矿物燃料类别下的重要资源，其在全球能源和工业领域的应用和发展具有重要意义。