中西方餐桌礼仪存在显著的差异，主要体现在餐具使用、座位安排、进餐方式和餐桌气氛等方面。

首先，餐具的使用是中西方餐桌礼仪最基本的差异之一。中方餐桌上的主要餐具是筷子和勺子，而西方则主要使用刀叉。筷子在中国有着悠久的历史，其使用技巧也体现了中国文化的独特之处。相比之下，西方的刀叉则更适合切割和进食肉类等食物。这种餐具使用的差异反映了中西方饮食文化和历史背景的不同。

其次，在座位安排上，中西方也存在明显的差异。在中国，座位的安排通常遵循长幼有序的原则，年长者或地位较高者通常坐在主位上。而在西方，座位的安排则更注重男女平等和社交礼仪，主人和主宾的座位有固定的位置，其他客人则根据社交关系或主人安排入座。这种座位安排的差异体现了中西方社会结构和价值观的不同。

在进餐方式上，中西方也有显著的差异。中国人喜欢围坐在一起共享美食，菜肴通常摆放在桌子中央，大家相互夹菜、劝酒，体现了团结和亲密的氛围。而西方人则更注重个人空间和隐私，每个人有自己的餐具和食物，进餐时较少交流，更注重享受食物本身的美味。这种进餐方式的差异反映了中西方人际交往方式和文化传统的不同。

最后，餐桌气氛的差异也是中西方餐桌礼仪的重要区别之一。中国餐桌上气氛热烈，大家喜欢谈笑风生，交流感情，这体现了中国人的热情好客和重视人际关系的文化传统。而西方餐桌上则相对安静，人们更注重细嚼慢咽，享受用餐的过程，这体现了西方人注重个人空间和独立性的文化传统。

综上所述，中西方餐桌礼仪的差异体现了双方文化、历史和社会背景的不同。在全球化的今天，了解和尊重这些差异有助于促进中西方之间的文化交流和融合。