培养孩子节俭的性格是一个长期的过程，需要家长的耐心和智慧。以下是一些方法：

1.以身作则：家长应该成为孩子的榜样，自己要有良好的节俭习惯，不浪费食物、水电等资源。

2.教育孩子珍惜物品：让孩子明白物品的价值，不要随意丢弃或损坏。可以通过故事、游戏等方式让孩子了解物品的制作过程和成本。

3.培养孩子的自我管理能力：让孩子学会管理自己的零花钱和物品，让他们明白钱来之不易，要合理支配。

4.鼓励孩子参与家务劳动：让孩子参与家庭的日常事务，如做饭、打扫卫生等，让他们亲身体验劳动的辛苦，从而更加珍惜物品和服务。

5.培养孩子的感恩之心：教育孩子要感恩生活中的一切，包括食物、衣物、住所等，让他们明白这些都是来之不易的。

6.引导孩子正确消费：教育孩子要有正确的消费观念，不要盲目追求名牌和奢侈品，要学会理性消费。

7.培养孩子的节约意识：教育孩子要节约用水、用电、用纸等资源，让他们明白节约是一种美德。

8.鼓励孩子分享和捐赠：教育孩子要懂得分享和捐赠，将不再使用的物品送给需要的人，让他们明白分享是一种快乐。

总之，培养孩子节俭的性格需要家长的耐心和智慧，通过以上方法，可以逐渐培养出孩子良好的节俭习惯。