电费预存和预付是指在使用电力前，提前向供电部门缴纳电费的方式。电费预存是指用户将一定金额的电费提前存入电力公司指定的账户，然后可以根据自己的需求随时消费这笔预存款。而电费预付则是指用户在使用电力前，提前向电力公司缴纳电费，然后再向电力公司购买电能。

电费预存和预付的优点在于用户可以在用电时更加灵活，并且可以避免担心后期还款问题。同时，由于预缴的电费比后付费的电费更容易控制，因此可以在一定程度上避免欠费和违约问题。缺点则在于预存款一旦用完需要及时补充，预付费则需要提前计算用电量，若未考虑周全，可能会导致预付费用的浪费。

电费预存和预付适用范围比较广泛，既可以用于居民和企业的家庭用电，也可以用于工业、农业和商业等领域。在享受电费优惠政策、购买电量较大以及需要在特定时间内用电的场合，电费预付是一个比较合适的选择。而对于想根据自身用电需求随时掌握预存款的用户，电费预存则更加适合。