1. 整改报告概述:20XX年7月2日,区食品监督管理局对我园食堂进行了检查,揭示了管理工作中的不足。我园迅速采取措施,补救问题,完善卫生安全制度,效果显著。以下是对食堂卫生安全整改工作的汇报。
2. 成立领导小组:针对检查发现的问题,我园领导高度重视,并于7月2日下午召开会议,安排食堂卫生工作。成立了由园长牵头的食堂工作领导小组,明确了相关人员责任,增强了法律意识和责任意识。
3. 存在的问题:
- 食堂加工处理流程布局不规范,未能实现“生进熟出”。
- 食品留样容器缺乏标识。
4. 整改措施:
- 园长联系工程队对食堂进行重新装修,对加工处理流程进行了合理布局,已于7月31日完成整改。
- 为食品留样容器粘贴了标签,确保可追溯性。
5. 食堂管理的重要性:食堂管理是幼儿园后勤工作的关键部分,食堂卫生安全直接关系到幼儿和教师的身体健康,是教育教学工作的重要保障。因此,我园将继续把食堂管理放在重要位置,进一步完善和健全制度,提升食堂管理水平。