合聚咖

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为何有些韩国人说中国菜很难吃

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韩国菜和中国菜的口味差别其实挺大的,虽然都是吃米饭的国家,而且文化交流很多,但是并不就意味着必须要事事跪舔的地步,说几个事情,恐怕题主和部分答主都不是很清楚:《舌尖上的中国》纪录片在国外并不是很受欢迎:把可怜的动物剁来剁去有什么好记录的?在日本,大多数日本人觉得中国料理就是油腻腻的料理,所以受众并不是大多人想象的那么广。大多数美国人觉得中国料理除了柠檬鸡就是蛋炒饭,要不然再加上狗肉火锅(柠檬鸡不是中国菜)。中国美食的格局形成时间还是在清朝中晚期,西红柿,玉米等原本是美洲作物,明朝以前在中国是没有的,而大部分香料比如胡椒等最早是在汉朝的丝绸之路时期传播到国内,可以说美食的发展离不开文化的交流。韩餐从营养学角度上来说并不是很健康,因为有研究表明其中钠的含量过多,但是这也并不代表着韩餐没有花样。韩国面积不大,但是海产品十分丰富,而且因为物资稀少所以延伸出的腌制食物并不像国内大多数人所想象的那么单一,此外,韩国烤肉和年糕以及参鸡汤也是非常出名的,甚至有很多人认为年糕的原产地不是韩国就是日本。

全州是韩国的美食之乡。韩国炸酱面之所以是甜的,是因为采用的韩国自己人制作的酱料,原因有政治因素,并不和韩国人的自尊有关。韩国除了泡菜之外,鸭肉料理和鸡肉料理花样也很繁多。应该说,韩国人喜欢吃中国菜,集中的表现也就在肉上,大多数韩国人是受不了中国的香料的。没办法,韩国国土面积太小,牧业注定不发达,但是这并不能成为有些国人感觉优越的理由,毕竟,中国养的牛羊猪虽然多,但是和你没有多少关系。