工科08开头的专业并不都能随意调剂。08代表的是工学门类，虽然同属工学门类下的08开头的专业可以进行一级学科内的调剂，例如机械工程下的二级学科，080202机械电子工程可以调剂到080203机械设计及理论。然而，跨到其他一级学科下的二级学科，比如冶金工程下的080601冶金物理化学，这种调剂是不允许的。这是因为不同二级学科之间的专业课差异较大，未来进行研究生学习和科研工作时会面临较大挑战。

因此，不是所有08开头的专业都可以调剂。调剂时需要仔细查看目标专业的具体要求，确保所选专业与原专业在学科方向上有足够的相似性，以保障后续学习的顺利进行。选择合适的专业进行调剂，对于提高个人学术水平和就业竞争力至关重要。

在选择调剂专业时，建议结合自身的兴趣和职业规划，同时参考目标院校的具体调剂政策和要求。切勿盲目选择，以免浪费时间和精力。

此外，了解调剂政策和要求对于顺利完成调剂过程非常重要。学校通常会在官方网站上公布详细的调剂信息，包括可调剂的专业目录、考试科目、分数线等。考生需密切关注这些信息，并根据自己的实际情况进行合理选择。

总之，对于08开头的专业能否调剂的问题，必须具体情况具体分析。选择合适的调剂方向，才能在研究生阶段取得更好的学术成果和个人发展。