东华大学提供英语授课的专业包括英语精读、英语视听说、英美概况、跨文化交际、服装与外贸英语、英美小说选读、英语散文选读、英美诗歌戏剧选读、陪同口译、交替传译、同声传译、商务英语写作、商务英语翻译、科技英语翻译、语言实践等课程。此外，学校也设有中级日语精读、日语听说实践、日语阅读、日本社会与文化、日本近现代文学作品选读等日语课程。

英语精读、英语视听说、英美概况、跨文化交际等课程旨在提升学生的英语阅读、听力、口语、写作技能，以及对英美文化的理解和跨文化交流能力。服装与外贸英语、商务英语写作和翻译等课程则更加专注于商务和专业英语的运用，有助于学生在实际工作中高效沟通。科技英语翻译则聚焦于科技文献的翻译技巧，适合对科技领域有深厚兴趣的学生。语言实践课程则让学生在真实的语言环境中应用所学知识，增强语言运用能力。

日语课程则为学生提供深入了解日本语言和文化的平台。中级日语精读、日语听说实践、日语阅读、日本社会与文化等课程，帮助学生提升日语听说读写能力，并对日本的社会、文化、文学有更深入的认识。日本近现代文学作品选读课程则让学生接触日本文学的精华，增进对日本文化的理解。

以上专业课程的设置旨在满足不同学生的需求，无论你是对英语还是日语有浓厚兴趣，或是希望在专业领域中运用语言技能，东华大学都能提供相应的学习资源和指导，助你实现语言和专业技能的全面提升。