填12月。根据查询香港大学相关资料得知，香港大学一年制硕士毕业时间填12月。香港研究生毕业证上写的日期是12月，因学校而异，但是大多数都是12月。香港的学年从九月开始，到八月结束。与其他国家一样，香港的硕士课程通常需要一到两年的时间才能完成。