早期教育专业主要课程：

婴幼儿语言发展与教育、婴幼儿营养与护理、婴幼儿游戏、婴幼儿动作发展与锻炼、婴幼儿语言与交往、婴幼儿认知与潜能开发、婴幼儿行为观察与评价、早期教育环境创设、婴幼儿家庭教育咨询与指导。

早期教育专业接受幼儿教育技能的基本训练，具备早教专业技能，组织学前儿童进行教学活动的技能以及在托幼机构进行保育、教育和研究的基本能力，能对婴幼儿家庭或亲子园等早期教育机构提供全方位服务。例如：对婴幼儿进行语言启蒙、音乐启蒙，开发婴儿的运动能力。

早期教育效率最高的年龄段如下：

出生后6个月是婴儿学习咀嚼和喂干食物的关键年龄，进干食物正个月后，就能伸手抓东西，过了这个关键年龄，婴儿就可能拒绝咀嚼从口中吐出食物。出生后9个月至1岁是分辨多少、大小的开始。

2～3岁是学习口头语言的第一个关键年龄，也是计数发展的关键年龄。2岁半～3岁半是教孩子做到有规矩的关键年龄，应使之形成良好的卫生习惯和遵守作息制度的习惯。4岁以前是形象视觉发展的关键年龄。

4～5岁是开始学习书面语言的关键时期。5岁左右是掌握数学概念的关键年龄，也是儿童口头语言发展的第二个关键时期。5～6岁是掌握语言词汇能力的关键时期。