泰国免签政策的停留时间是60天，这一政策自2024年7月15日起正式实施。根据这一政策，来自93个国家和地区的公民可以免签入境泰国，并最长停留60天。此外，游客还可以在移民局申请延期，但延期不得超过30天。

具体来说，这60天的免签停留期适用于旅游和短期商务活动。如果游客计划在泰国停留超过60天，或者需要进行工作、学习等长期活动，那么就需要办理相应的签证。同时，需要注意的是，虽然免签政策为游客提供了便利，但在入境时仍需遵守泰国的相关法律法规，如不得从事非法工作等。

此外，值得注意的是，虽然中泰两国之间存在互免签证的政策，但这一政策与泰国对其他国家的免签政策是相互独立的。根据中泰之间的互免签证政策，中方持公务普通护照、普通护照人员和泰方持普通护照人员，可免签入境对方国家单次停留不超过30日（每180日累计停留不超过90日）。这一政策主要适用于因私访问目的，如旅游、探亲、商务等短期活动。

综上所述，泰国免签政策的停留时间是60天，适用于来自93个国家和地区的公民进行旅游和短期商务活动。如果游客需要停留更长时间或进行其他类型的活动，则需要办理相应的签证。同时，在享受免签政策的同时，游客也需遵守泰国的相关法律法规。