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港式餐蛋面简介

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港式“餐蛋面”作为香港人心目中的美食,是茶餐厅不可或缺的招牌之一。"餐蛋面"并非只代表一种食物,而是由"餐"、"蛋"和"面"三种元素结合而成的美味佳肴。这里的"餐"通常是指罐头午餐肉,"蛋"则是煎蛋,"面"则选用方便面。

正宗的茶餐厅中,午餐肉选用的是国产的"梅林牌",煎蛋则是美国舶来的优质蛋,方便面则必选"出前一丁"或港产的"公仔"麻油面,这正是典型的全球化组合。餐蛋面之所以受到人们的喜爱,可能是因为方便面本身味道并不出众,而将煎蛋和午餐肉加入,反而能够反衬出一番异常的美味。

加入蛋、肉、菜的速食面不仅营养更均衡,同时味道也变得更棒。对于单身人士来说,一碗能同时兼顾主食和菜的方便美味,不失为一种最佳选择。在一个人吃饭的场景下,最大的难处是不知道吃什么好,最好又简单又好吃。烧饭的话,常常会导致饭有多出来,而菜就更不用说了。因此,一碗能同时满足主食和菜需求的方便美味,正是单身族的理想选择。

其实,只要在配料上多下功夫,普通的方便面也能变身为美味大餐。这也许可以给单身族提供一种解决一顿滋润餐的模式。当然,如果你不过分追求口感,甚至可以在办公室里泡制别致的“餐蛋面”。通过加入不同的食材和调料,普通的方便面也能成为一道美味的佳肴。