生物科学作为理学领域的一部分，其研究重点在于揭示生命的本质与规律。这包括生物学的广泛分支，如动物学、植物学、微生物学以及细胞生物学。在学习过程中，学生将深入探讨细胞的结构和功能，遗传信息的传递，以及生物体的生长和发育过程。这些基础研究为深入理解生物现象提供了坚实的理论基础。

相比之下，生物工程则属于工学范畴，它强调将生物学原理应用于实际生产中。生物工程课程涵盖了分子生物学技术、发酵工程、细胞工程和生物化工等专业领域。这些技术的目的是将生物学知识转化为实际应用，如通过发酵工程生产药物、通过细胞工程技术开发新的生物材料，以及利用生物化工技术进行环境保护和资源利用。

在培养目标上，生物科学专业的学生主要培养成为能够进行科学研究和理论分析的人才。他们将学习如何设计实验，如何解读实验数据，并如何将研究成果发表在学术期刊上。而生物工程专业的学生则更注重实际操作能力和技术创新能力。他们不仅需要掌握基础的生物学知识，还需要具备工程设计和工艺优化的能力，以便将生物技术应用于工业生产和环境保护。

总的来说，生物科学与生物工程在研究方向和培养目标上存在明显差异。生物科学侧重于理论研究和基础科学的发展，而生物工程则侧重于技术转化和实际应用。两者的结合，为解决生命科学领域中的实际问题提供了全面的解决方案。