人才培养方面， 90多年来，学院为国家培养了5000多名本科生和研究生，其中有许多已成为国内外著名的科学家、实业家和行业管理者。目前动物医学院有本科生875人；在读全日制博士生154人（含留学研究生33人）、全日制硕士生446人（含留学生3人）；
非全日制兽医专业学位博士生52人、硕士生100人。为了奖励德、智、体全面发展的优秀本科生、研究生，除国家和校级各项奖学金外，学院设立了“罗清生奖学金”、 “勃林格殷格翰奖学金”、“上海海利奖学金”、“恒丰强奖学金”、 “浙江诺倍威奖学金”、“辉瑞普强奖学金”、 “南农高科奖学金”、“仕必得奖学金”、“禾丰奖学金”、“上海农场奖学金”、“台湾信元奖学金”、 “武汉回盛奖学金”等近二十项奖学金。