六盘水师范学院和淮阴工学院位于江苏淮安市，这两所大学均拥有鲜明的应用型特色。六盘水师范学院是一所专注于师范教育的本科院校，而淮阴工学院则以工科教育见长。这两所学校都是江苏省内具有一定知名度和实力的本科院校。

值得注意的是，淮阴工学院不仅是一所本科院校，还被授予了硕士学位授予单位的资格，意味着它具备培养硕士研究生的能力。此外，淮阴工学院还是国家工程师教育培养计划和卓越农林教育培养计划的试点高校之一。这些荣誉和称号反映了学校在教育质量和科研能力上的优异表现。

淮阴工学院在新工科教育方面也有突出的表现，作为教育部首批和第二批新工科研究与实践项目的参与者，学校积极参与了新工科教育的改革和实践，旨在培养更多适应未来社会发展需求的高素质工程技术人才。

对于江苏理科考生来说，如果分数达到471分，想要选择这两所大学中的任意一所，都具有一定的可能性。但具体录取情况还需参考当年的招生计划以及考生个人的专业兴趣和职业规划。

六盘水师范学院和淮阴工学院为学生提供了丰富的学习资源和实践机会，无论是师范教育还是工科教育，都能为学生未来的职业发展打下坚实的基础。

因此，对于成绩为471分的考生来说，这两所大学都是值得考虑的选择。当然，考生还需结合个人兴趣和职业规划，综合考虑学校的专业设置、地理位置等因素，做出最适合自己的选择。