各类旅行社以及办理签证的相关机构能开票签证费。

解释如下：

当人们申请签证时，需要支付相应的签证费用，这个费用通常是由专门的机构收取的。其中，各类旅行社是办理签证的主要渠道之一，他们提供签证咨询、材料准备、递交申请等一系列服务，因此能够开具签证费用的发票。除此之外，一些专门办理签证的机构，如签证中心、出入境服务中心等，也提供签证服务并收取相应费用，这些机构同样可以开具签证费用的发票。

这些公司或机构在开具发票时，通常会详细列出服务内容，包括签证类型、申请国家、服务费等明细，以便消费者清楚了解费用的构成。同时，由于签证费是官方收取的费用，这些机构在开具发票时也会注明费用的实际去向，确保透明性和合法性。

总之，当人们需要支付签证费并需要开具发票时，可以选择信誉良好的旅行社或签证办理机构进行办理。这些机构会提供正规的发票，并确保服务的专业性和合法性。对于涉及费用的问题，消费者应该保持警惕，选择正规渠道进行办理，避免不必要的纠纷。